二级建造师是建筑行业中的专业技术人员，具有一定的设计和管理能力。在建筑施工过程中，二级建造师可以承担多少层的建筑项目，是很多人关心的问题。

根据国家建筑标准《建筑设计规范》，二级建造师可以承担高度不超过50米（约16层）的建筑设计工作。这意味着，如果建筑高度超过50米，就需要由一级建造师来负责设计和管理。

在实际施工中，二级建造师的能力和经验也是一个关键因素。如果二级建造师具备较高的技术水平和施工经验，可以根据实际情况承担更多的建筑层数。但是，这需要在合法合规的前提下进行，并且需要考虑到建筑结构的稳定性和安全性等因素。

总的来说，二级建造师可以承担高度不超过50米的建筑设计工作。但是，具体能承担多少层，还需要考虑到二级建造师的能力和经验，以及建筑结构的安全性等因素。因此，在选择二级建造师时，需要综合考虑多方面因素，确保施工过程顺利、安全。