煎鸡翅是一道家常菜，做法简单，口感却非常美味。为了让大家在家也能做出一道好吃的煎鸡翅，下面是一些简单的窍门。

首先，选择新鲜的鸡翅。新鲜的鸡翅肉质鲜嫩，口感好，而且更容易煎熟。

其次，在煎鸡翅之前，可以先将鸡翅腌制一下。可以用盐、胡椒、生姜、葱和料酒来腌制鸡翅，这样可以让鸡肉更加入味，口感更加鲜美。

接下来，热锅凉油，将鸡翅放入锅中煎熟。在煎的过程中，可以用勺子不断地将锅中的油淋在鸡翅上，这样能够使鸡翅更加入味，口感更加鲜美。

最后，可以在煎好的鸡翅上撒上一些五香粉或者辣椒粉，这样可以让鸡翅更加香辣可口。

煎鸡翅虽然看起来很简单，但是却需要一些技巧。只要掌握好了这些窍门，就能够在家里做出一道美味可口的煎鸡翅了。