《猛虫过江》是一部由徐克执导的经典港片，讲述了一群江湖人物为了争夺神秘的宝藏而展开的一场惊心动魄的冒险。影片中有许多经典的对白和台词，其中最为著名的当属主角之一——猛虫所说的那句“人生何处不青山，时光如水，我们一去不返。”

这句话简单明了，但却富有哲理和情感。在这句话中，猛虫通过对人生的深刻思考，表达了对人生的感慨和痛苦。他认为人生中到处都是艰难险阻，就像青山连绵不绝一样。而时间却是如水般流逝，一去不返，我们无法回到过去，无法挽回已经失去的东西。这种无法挽回的遗憾和无奈，让人感到深深的痛苦和沉重。

但是，猛虫并没有因此而放弃，他在这句话中也表达了对人生的坚定信念和勇气。他认为虽然人生充满了风险和挑战，但只要我们有足够的勇气和决心，就可以克服困难，迎接人生的挑战。他的话语中透着一股坚定和决绝，让人不由得产生敬畏之心。

这句话不仅仅是一句经典的台词，更是一种生命的态度和人生的哲学。它让我们认识到人生的无常和短暂，提醒我们要珍惜眼前拥有的一切，勇敢地迎接未来的挑战，不断向前，不断追求更好的自己。