核桃青皮是核桃的外层硬壳，通常需要去掉后才能食用。下面介绍几种简单易行的方法。

方法一：用刀切开壳子

将核桃放在切菜板上，用一把锋利的刀沿着核桃的边缘切开壳子。然后用手指插进去，把核桃壳子分开。这种方法需要一定的技巧，小心不要割伤手指。

方法二：用榔头敲碎核桃

将核桃放在一个平面上，使用榔头敲击核桃的顶部，直到壳子破裂。然后用手指或小刀把壳子分离。

方法三：浸泡法

将核桃放在水中浸泡大约10分钟。然后用手轻轻搓揉，青皮就会脱落。最后再用清水洗净即可。

方法四：用开水烫

将核桃放在开水中焯烫20-30秒钟，然后将核桃取出，用手指轻轻搓揉，青皮就会脱落。最后再用清水洗净即可。

总的来说，去掉核桃青皮的方法还是比较简单的，只要掌握了正确的方法，就可以轻松地去掉核桃青皮了。