金汤酸菜鱼，是一道源自于四川的传统美食，其麻辣鲜香的味道让人回味无穷。而在配菜方面，不同的人有不同的喜好。下面，小编就为大家介绍几种配菜，让大家更好的欣赏这美食。

首先，我们来说说最为常见的配菜之一——豆芽。豆芽清爽爽口，与金汤酸菜鱼的麻辣味形成了完美的味觉反差，让人感受到不同的口感层次。

其次，芹菜也是一种不错的配菜。芹菜的清香口感，不仅能够中和金汤酸菜鱼的重口味，还能够起到提神醒脑的作用，让人吃的更开心。

除此之外，莲藕也是一种可以尝试的配菜。莲藕的口感鲜甜，能够减轻金汤酸菜鱼的辛辣感，并且还能够增加饱腹感，让人吃的更加满足。

最后，如果你喜欢更加辣的口味，那么可以选择尝试一下切成片的辣椒。这样的配菜不仅能够让金汤酸菜鱼味道更加浓郁，还能够让人感受到更加麻辣的口感。

综上所述，金汤酸菜鱼的配菜其实还有很多种，只要你喜欢，就可以随意搭配。不管你选择怎样的配菜，相信一定会让你对这道美食更加的爱不释手。