银耳是一种常见的食材，其营养丰富，特别适合女性食用。但是，很多人在烹饪银耳时会遇到一个问题：如何判断银耳熟没熟？下面就为大家介绍几种判断银耳熟熟度的方法。

方法一：观察颜色变化。将干银耳泡发后，放入锅中煮熟。当银耳变成透明状，并且颜色变成乳白色，即表示银耳已经煮熟了。

方法二：用手捏。将煮熟的银耳捞出来，用手轻轻捏一下。如果银耳有一定的软度，不会太硬，也不会太软烂，就表示银耳已经煮熟了。

方法三：用筷子插。将煮熟的银耳捞出来，用筷子轻轻插入银耳中心。如果筷子轻松插入，而且银耳已经变得透明，就表示银耳已经煮熟了。

总之，判断银耳是否煮熟了需要观察银耳颜色变化、用手捏和用筷子插入等方法。掌握这些方法，就可以轻松判断银耳是否煮熟了，让你做出美味的银耳汤或银耳糖水。