白菜苔是一种非常受欢迎的蔬菜，它的种植需要选择合适的品种。在选择品种时，有几个关键因素是需要考虑的，包括生长期、抗病性和产量等。

首先，选择生长期适中的品种可以获得更好的收成。白菜苔的生长期通常在60到70天左右，因此选择生长期为65天左右的品种是最佳的选择。这样可以确保在适当的时间内收获到高产量的白菜苔。

其次，抗病性也是一个重要的考虑因素。白菜苔在生长过程中容易受到病虫害的影响，因此选择具有较强抗病性的品种可以降低病虫害对作物的损害。目前市面上较为常见的品种如“京白一号”、“洛阳白菜苔”等都具有较好的抗病性。

最后，产量也是我们考虑的重要因素之一。在选择品种时，应该选择高产量的品种，这样可以获得更好的经济效益。目前市面上的“水晶白菜苔”、“美人腿”等品种都具有较高的产量。

综上所述，选择生长期适中、抗病性强、产量高的品种是白菜苔种植的最佳选择。在种植过程中，还应该注意及时施肥、浇水等措施，以确保获得更好的收成。