祝老人健康长寿，可以用四字成语来表达。其中，一句经典的祝福是“福如东海，寿比南山”。这句话意思是希望老人福气像东海一样广阔，寿命像南山一样长久。这句话的内涵非常深刻，让我们一起来探讨一下。

首先，福如东海，意味着老人的生活应该丰富多彩，充满幸福。东海是我国最为广阔的海域之一，它的面积和深度都非常惊人。因此，福如东海可以理解为老人的生活应该像大海一样广阔，充满各种美好的事物。比如，老人可以拥有一个幸福美满的家庭，享受亲情和友情；可以拥有一个丰富多彩的爱好，追求自己热爱的事业；可以拥有健康的身体和愉悦的心情，享受生命的美好。

其次，寿比南山，意味着老人的寿命应该像南山一样长久。南山是我国山脉的代表之一，它的高度和历史都非常悠久。因此，寿比南山可以理解为老人的寿命应该像山一样坚定，像历史一样久远。比如，老人应该保持健康的身体和积极的心态，延长自己的寿命；应该保持开放的思想和学习的热情，不断提高自己的素质和能力；应该保持对生活的热爱和对未来的信心，不断追求人生的价值和意义。

综上所述，祝老人福如东海，寿比南山，是一句非常美好的祝福语。它表达了对老人生活和寿命的美好期望，也体现了对老人的尊重和关爱。因此，我们应该尊重老人，关心老人，让他们的生活更加幸福美好。同时，我们也应该学习老人的经验和智慧，让自己的人生更加丰富多彩。