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骨肉相连是一道什么菜

来源 :华课网校 2024-08-06 21:24:22

骨肉相连是一道以猪肉和猪骨为主料的传统菜肴,属于湖南菜系中的煲汤类美食。

骨肉相连的烹饪方法相对比较简单,但需要花费较长时间熬制。首先将猪骨和猪肉切块,放入砂锅中加入适量清水,煮沸后撇去浮沫,加入姜、葱等调味料,并用小火煮至汤汁剩下一半左右,最后加入盐、味精、胡椒等调味品,即可煮成一道香醇可口的骨肉相连。

骨肉相连汤色透亮、口感鲜美、营养丰富,是冬季保暖的好选择。除了具有补骨益气、滋润肌肤等功效外,还能增强体质,促进血液循环,对于女性来说也有很好的滋补作用。

作为湖南菜系中的一道传统美食,骨肉相连已经成为脍炙人口的经典菜式,备受大家的喜爱。

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