广东是中国南部的一个省份，潮汕是广东省东部的一个地区，两者虽然都是广东人，但在文化、饮食、语言、传统习俗等方面存在着一些差异。

首先，潮汕人的饮食文化非常著名。潮汕菜以海鲜为主，口味清淡，注重原汁原味。而广东人的饮食则更多样化，包含了粤菜、客家菜等多个不同的地方菜系。广东人的口味偏重于鲜美可口，注重烹饪技巧和食材的搭配。

其次，潮汕方言与广东话也有所不同。潮汕话在发音和词汇上与普通话的差异较大，而广东话则更接近普通话。在潮汕地区，人们更愿意使用潮汕话进行交流，而在广东省其他地区，普通话和广东话的使用更为普遍。

另外，潮汕人的传统文化也有着独特的特点。潮汕地区有着丰富的婚俗文化和宗教信仰，常见的还有“潮剧”、“潮州音乐”等民间艺术形式。而广东省其他地区则更注重传统的文化遗产，例如岭南文化和广府文化等。

总之，虽然广东人和潮汕人都是广东省的居民，但在饮食、语言、文化等方面存在差异。这种差异也体现了中国传统文化的多样性和地域特色。