杨梅是一种常见的水果，许多人喜欢食用它的果肉，但也有一些人会纠结于杨梅核是否能吃。那么，杨梅核是否能食用呢？

首先，我们来了解一下杨梅核的构造。杨梅核外层是红色的果肉，内部则是坚硬的种子，这种种子被称为杨梅核。杨梅核的形状类似于椭圆形，表面光滑，硬度较高。

其次，我们需要知道杨梅核是否有营养价值。根据营养学家的研究，杨梅核富含植物蛋白、脂肪、矿物质等营养成分，特别是钙、铁、锌等矿物质的含量比果肉更高。因此，杨梅核是一种营养价值较高的食品。

但是，杨梅核是否能食用还需要考虑到其中的安全性问题。杨梅核表面覆盖着一层硬壳，如果不小心将它咬碎或吞下去，可能会对消化道造成伤害。而且，杨梅核中含有一定量的氰化物，如果摄入过多可能会对人体健康造成危害。

因此，我们建议大家在食用杨梅时，最好将核去掉。如果您非常喜欢杨梅核的营养价值，也可以选择将杨梅核煮熟后再食用。

总之，杨梅核是否能食用是一个有争议的问题，虽然它富含营养，但是也存在一定的安全隐患。我们应该在食用时注意安全，保护好自己的健康。