自制火腿肠是一道美味又有趣的做法，它不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以让我们体验到制作的乐趣。在这篇文章中，我将为大家介绍一份自制火腿肠的配方大全视频。

首先，我们需要准备的材料有：猪肉、猪肚、淀粉、盐、白胡椒粉、细砂糖、五香粉、草果、丁香、八角、肉桂粉、豆蔻粉、葱姜蒜、料酒、酱油、食用油、肠衣等。

接下来，我们开始制作自制火腿肠。首先，将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水5分钟，再用凉水冲洗干净。然后将猪肉切成小块，加入淀粉、盐、白胡椒粉、细砂糖、五香粉、草果、丁香、八角、肉桂粉、豆蔻粉、葱姜蒜、料酒、酱油、食用油等调料，混合均匀。

接着，将调好味的猪肉放入搅拌机中，搅拌至细腻的状态。再将搅拌好的猪肉放入猪肚中，用筷子或牙签在猪肚表面扎上几个小孔，使其充分渗透调料。最后，将装好肉的猪肚用肠衣包裹住，用牙签固定住两端，放入蒸锅中蒸熟即可。

以上就是自制火腿肠的制作过程。通过这个配方大全视频，相信大家可以轻松地掌握制作技巧，制作出美味可口的自制火腿肠。如果你也喜欢尝试新的做法，那就快来试试吧！