小麦是中国农村生活中非常重要的农作物之一，因此有很多与小麦相关的农村谚语，这些谚语反映了中国农民对小麦的重视和对农业生产的认识。

首先，关于小麦的谚语中，有很多是关于小麦的种植和收成的。比如说，“一穗麦子千粒重，一穗麦子熟了香”，这句话告诉我们，小麦的收成是非常有价值的，每一粒小麦都很重要。同时，这句话也表达了小麦成熟时的香气，让人感受到了小麦的美好。

其次，小麦的谚语中也有很多是关于小麦的作用和价值的。比如说，“千金难买稻谷粮，千金难买小麦香”，这句话告诉我们，小麦的价值是无法估量的，即使是千金也无法购买到小麦的香气和价值。同时，这句话也表达了小麦作为粮食作物的重要性，是生活中必不可少的一部分。

最后，小麦的谚语中也有很多是关于小麦和人的关系的。比如说，“小麦是农民的命根子”，这句话告诉我们，小麦对于农民来说是非常重要的，是他们生计的基础。同时，这句话也表达了农民对小麦的感激之情，小麦是他们的生命之根。

总之，小麦的谚语反映了中国农民对小麦的重视和对农业生产的认识，同时也表达了小麦作为粮食作物的重要性和与人的紧密关系。