西米是一种常见的食材，它通常用于制作甜品或饮品，比如珍珠奶茶、芒果西米露等。对于那些喜欢自己在家里煮甜品的人来说，如何存放煮好的西米是一个重要的问题。

首先，煮好的西米应该立即用冷水冲洗，以去除多余的淀粉和沉淀物。然后，将西米放入干净的容器中，加入适量的清水，覆盖容器盖子，放入冰箱中冷藏。

在存放西米时，应该注意以下几点：

1. 清洗干净：在煮西米之前，应该将西米用清水洗净，去除多余的淀粉和沉淀物。

2. 加水存放：将煮好的西米放入干净的容器中，加入足够的清水，覆盖容器盖子，放入冰箱中冷藏。

3. 分装存放：如果你煮了很多西米，可以将它们分装存放在几个容器中，以便于使用。

4. 食用期限：一般来说，煮好的西米可以在冰箱中保存3-4天，因此要在食用期限内食用。

总之，煮好的西米应该立即用清水冲洗并存放在干净的容器中，加入足够的清水，覆盖盖子，放入冰箱中冷藏。这样可以确保西米的质量和风味，并避免食品污染。