中国最后一次战争是指中华人民共和国参与的最后一场战争。这场战争就是中越战争，它发生在1979年2月17日，持续了一个月左右，中华人民共和国和越南社会主义共和国之间的战争。这场战争由于其战略性和规模而成为20世纪70年代和80年代初亚洲地区最重要的战争之一。

中越战争起因于1978年，越南政府试图在柬埔寨推翻赞比里政权，而中华人民共和国则支持赞比里政权。1979年2月17日，中华人民共和国军队开始进攻越南，越南则采取了游击战争的战术。在战争中，中国军队取得了一些胜利，但也遭受了重大损失。

中越战争结束后，中越两国都宣称自己取得了胜利。虽然中华人民共和国在战争中获得了一些地盘，但也失去了很多士兵，而越南则因为游击战争的战术而避免了重大损失。这场战争也导致了中越两国关系的恶化，直到1990年代才得到缓和。

综上所述，中越战争是中国参与的最后一场战争，其影响深远，不仅对中越两国关系产生了影响，也对亚洲地区的政治和经济形势产生了重要影响。