煮方便面时，如果想要增加口感和营养，可以尝试打一个荷包蛋。下面介绍一下具体的方法。

首先，将方便面放入锅中煮熟，煮的时间根据个人口感来定。建议煮熟后将水倒掉，留下少量水和面条。

然后，将一个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢口感更加丰富，还可以加入少许酱油或者葱花。

接着，将锅加热到适当温度，倒入少量油，等油热后将打好的蛋液倒入锅中，倒入时要慢慢倒，让蛋液呈现出圆形。如果想要加快煮蛋的速度，可以盖上锅盖，等蛋液凝固后再煎另一面。

最后，将煮好的荷包蛋盖在煮好的方便面上即可。这样煮出来的方便面荷包蛋口感鲜美，营养丰富，非常适合快节奏的现代生活。