蜂蜜是一种非常营养和美味的天然食品，但是如果不正确地保存和食用，它可能会变质或失去其营养价值。下面是一些关于蜂蜜的保存方法和食用建议。

首先，蜂蜜应该存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。如果蜂蜜被暴露在阳光下或高温环境中，它可能会变质或失去其营养价值。因此，最好将蜂蜜放在离热源远、通风的地方，在室温下保存。

其次，蜂蜜应该存放在密封容器中。这可以防止空气和水分进入，从而保持蜂蜜的新鲜度和口感。建议将蜂蜜存放在玻璃瓶中，因为它们不会释放化学物质，也不会影响蜂蜜的味道。

第三，蜂蜜的颜色和质地可能会随着时间的推移而发生变化。这并不意味着蜂蜜已经变质，而只是因为它的成分和环境因素的变化。不过，如果蜂蜜出现发霉或异味，那么它就可能已经变质了，不建议食用。

最后，蜂蜜可以在许多不同的食品和饮料中使用，例如茶、麦片、面包等。它也可以作为面膜或护肤品的成分使用，因为它具有保湿和抗菌的特性。但需要注意的是，蜂蜜不能给婴儿和1岁以下的儿童食用，因为它可能含有有害的细菌。

总之，正确的保存和食用方法可以保持蜂蜜的新鲜度和营养价值，让您享受到它的美味和健康益处。