桂花是一种常见的中药材和食材，在秋季开花时，其香气扑鼻，让人忍不住想品尝一番。而且，桂花还可以用来泡酒，制成桂花酒，口感清香，味道独特。那么，桂花可以泡酒吗？怎么个泡法呢？

首先，桂花是可以泡酒的。制作桂花酒的方法很简单，只需要准备好桂花和白酒即可。一般来说，泡桂花酒最好选择高度白酒，因为高度白酒比较适合泡花，而且口感更好。

其次，泡桂花酒的方法也很简单。首先，将桂花放入干净的瓶子中，然后倒入白酒，按照自己的口味加入适量的冰糖或蜂蜜，最后将瓶子密封好，放在阴凉干燥的地方存放一段时间，让桂花的香气和味道充分渗入白酒中。一般来说，泡桂花酒的时间越长，口感越好，而且香气也会更加浓郁。

需要注意的是，泡桂花酒时要选择新鲜的桂花，最好是自己采摘的，这样可以保证桂花的新鲜度和品质。此外，泡桂花酒的时间也要掌握好，不要泡太久，否则会影响桂花的口感和香气。

总之，桂花可以泡酒，而且制作方法也很简单。只要掌握好泡花的时间和方法，就能制作出口感清香、味道独特的桂花酒，充分体验桂花的美妙之处。