DI水是一种高纯度的水，它经过特殊处理后去除了水中的离子和杂质，因此被称为去离子水。DI水的特点是纯净度高、无味无色、无污染、无细菌、电导率低等。

虽然DI水看起来非常干净，但并不意味着它是适合人类饮用的水。因为DI水中去除了所有的离子和杂质，包括有益的矿物质，如钙、镁、钾等。这些矿物质对人体的健康非常重要，因此长期饮用DI水会导致人体缺乏这些必要的营养物质。

同时，DI水的电导率极低，这意味着它不能与人体细胞产生适当的电子交换，因此不利于细胞的正常代谢和生长。此外，DI水的PH值通常是中性或稍微酸性，这种水的酸碱度对人体健康也有一定影响。

综上所述，虽然DI水是一种高纯度的水，但并不适合长期饮用。相反，普通自来水或矿泉水中所含的微量元素和矿物质，对于人体健康非常重要。因此，在选择饮用水时，我们应该选择含有适当矿物质的水，并保持适当的饮水量，以保证身体的健康。