蒸鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，但很多人在蒸鸡蛋时常常会遇到一个问题：鸡蛋总是蒸不熟，呈现稀状。这个问题的原因是多方面的。

首先，蒸鸡蛋的时间和温度非常重要。如果蒸的时间不够长或者温度不够高，鸡蛋内部的蛋白质和蛋黄就无法完全凝固，导致蒸出来的鸡蛋呈现稀状。

其次，鸡蛋的新鲜度也会影响蒸出来的鸡蛋的质量。过于陈旧的鸡蛋蛋白质会变得稀薄，导致蒸出来的鸡蛋也会呈现稀状。

此外，蒸鸡蛋时，如果没有充分打散鸡蛋，或者没有在鸡蛋中加入足够的盐或其他调料，也会导致蒸出来的鸡蛋呈现稀状。

针对这些问题，我们可以采取一些措施来解决。首先，蒸鸡蛋的时间和温度要充分掌握，一般需要蒸5-8分钟，温度要达到100℃以上。其次，选用新鲜的鸡蛋，并在打散鸡蛋时充分搅拌，加入足够的盐或其他调料。通过这些措施，我们就可以蒸出美味可口的鸡蛋，不再遇到鸡蛋稀状的问题了。