菜刀越磨越快，这是一个非常普遍的说法。不过，这个说法是否真的准确呢？首先，我们需要了解菜刀的磨法。一般来说，磨刀是需要保持一定的角度和力度的，如果磨刀的角度不对或者力度过大，反而会导致刀刃变钝。

所以，菜刀越磨越快并不是绝对的，它还取决于磨刀的技巧和磨刀工具的质量。如果磨刀技巧不好或者使用的磨刀工具不合适，那么磨刀反而会损坏刀刃，使其变得更加钝。

另外，菜刀的使用频率和材质也会影响它的使用寿命。如果经常使用并且材质较差，那么即使磨刀技巧再好，菜刀也会变得越来越钝。

因此，要让菜刀越磨越快，我们需要掌握正确的磨刀技巧，使用高质量的磨刀工具，并且注意保养和使用。只有这样，才能让菜刀保持锋利，越磨越快。