柑桔是一种常见的果树，它们在生长过程中需要适当的肥料来保证其生长发育和产量。而在柑桔的生长过程中，生根和壮根是非常重要的阶段，因此选择适当的肥料对柑桔的生长起到了至关重要的作用。

在柑桔的生根和壮根期，我们应该选择含有高磷和高钾的肥料。这是因为磷和钾是植物生长所需的两种主要养分，其中磷对于植物的根系生长和根毛生长非常重要，而钾则能够提高植物的免疫力和抗病性。

对于柑桔的生根期，我们可以选择一些含有高磷的有机肥料，比如骨粉、磷矿粉等，这些肥料能够有效地促进柑桔的根系生长，提高根系的发达度。此外，也可以选择一些针对生根期的专用肥料，如生根肥、苹果酸钙等，这些肥料能够更好地满足柑桔生根期的养分需求。

而在柑桔的壮根期，我们应该选择一些高钾的肥料，如硫酸钾、钾肥等，这些肥料能够增加柑桔的抗逆能力和抗病性，同时也能够促进柑桔的果实生长和产量增加。

总之，在柑桔的生长过程中，选择适当的肥料对于保证柑桔的产量和品质起到了非常重要的作用。在柑桔的生根和壮根期，我们应该选择含有高磷和高钾的肥料，以满足柑桔在这个阶段的养分需求。