扇贝炒韭菜是一道非常简单又美味的家常菜，既能满足口腹之欲，又具有丰富的营养成分。下面，我们来介绍一下扇贝炒韭菜的做法。

首先，准备好需要的食材。扇贝、韭菜、蒜、姜、盐、酱油和油。

将韭菜洗净，切成段状备用。将扇贝用清水冲洗干净，将姜蒜切碎备用。

接下来，将锅烧热，倒入适量的油，放入姜蒜爆香。然后放入扇贝，煸炒一会儿。

待扇贝煸炒至半熟状态时，放入韭菜，继续煸炒。韭菜会出水，此时加入适量的盐和酱油，煸炒均匀即可。

最后，将扇贝炒韭菜装盘即可。这道菜品口感鲜美，扇贝鲜嫩，韭菜清香，口感丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

总之，扇贝炒韭菜是一道非常简单又美味的家常菜，不仅容易制作，而且味道鲜美，营养丰富，是大家在家中可以尝试制作的一道美食。