羊头是一道传统美食，但是烧制起来却有些讲究。下面就为大家介绍一下如何烧制一道美味的羊头。

首先，要选择新鲜的羊头，最好是刚宰杀的。将羊头洗净，去除毛发和内脏，然后在羊头上切几刀，以便入味。接下来，将羊头浸泡在盐水中，约腌制8个小时，这样可以去除羊头的腥味。

在烧制羊头之前，需要准备好一些调料。可以根据个人口味选择添加姜片、葱段、八角等香料，也可以加入一些料酒和酱油进行腌制。然后将羊头放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮烧。

在烧制过程中，需要经常翻转羊头，以便使烧得更加均匀。烧至水分被烧干，表面呈现出金黄色时，就可以关火了。最后，可以在羊头上撒上一些花椒粉、孜然粉或辣椒粉等调料，增加味道。

烧制羊头需要一定的时间和技巧，但只要掌握了以上的步骤，就可以烧制出一道美味的羊头。大家可以参考下面的视频，更好地了解羊头的烧制过程。

（文章附上了羊头烧制视频链接）