老鼠是一种普遍存在于人类居住环境中的小动物，它们常常被视为讨厌的害虫，因为它们会咬坏家具、电线等物品，还会传播疾病。但是，有一件事情让人们感到困惑，就是老鼠为什么只咬同一个人，而不会去咬其他人呢？

首先，需要知道的是，老鼠是一种很聪明的动物，它们能够通过嗅觉、听觉、视觉等方式感知周围的环境，并且能够很快地适应新的环境。因此，老鼠对人类的不同反应可能会有所区别，它们可能会对某个人感到不舒服或者恐惧，从而选择不去攻击其他人。

其次，老鼠可能会对某个人感到特别的兴趣，比如说这个人可能会留下一些食物或者有一些与众不同的气味。老鼠的嗅觉非常灵敏，它们能够轻易地识别出不同的气味，因此，如果它们对某个人感到特别的兴趣，就可能会选择咬这个人。

此外，老鼠也可能会对某个人的行为习惯感到熟悉，比如说这个人经常在某个时间点出现在某个地方。老鼠对于周围的环境非常敏感，它们能够轻易地识别出周围的变化，因此，如果它们对某个人的出现时间和地点感到熟悉，就可能会选择咬这个人。

总之，老鼠为什么只咬同一个人，可能是由于人与人之间的差异，以及老鼠对周围环境的感知和适应能力。如果想要避免被老鼠咬，那么就需要注意卫生，保持家居环境的清洁和整洁，避免留下食物残渣和垃圾，这样就能够减少老鼠出现的可能性。