重庆小爆炸钩自制及图解
来源 :华课网校 2024-09-06 15:37:34
中重庆小爆炸钩是一种非常流行的自制小吃。它由一种名为“钩”(音guō)的面糊制成,然后在热油中炸至金黄色。这种小吃的特点在于,当你咬下去时,会听到一声脆响,然后就会有一口爆炸般的美味。
制作重庆小爆炸钩的材料非常简单,只需要面粉、淀粉、盐、水等基本材料即可。以下是制作重庆小爆炸钩的步骤:
1. 将面粉、淀粉、盐和水混合在一起,搅拌均匀,直到面糊变得光滑。
2. 在热锅中加入油,待油温达到180℃时,将面糊用勺子挖起,放入油锅中。
3. 等待面糊变成金黄色,炸至表面酥脆。
4. 将炸好的小爆炸钩捞出,放到纸巾上沥油。
5. 撒上适量的辣椒粉和花椒粉,即可食用。
重庆小爆炸钩是一道非常适合作为下午茶点心或者小吃的美食。它不仅口感脆爽,还有着辣味和香味的独特组合,让人一次吃不够。如果你对这种小吃感兴趣,不妨试着在家中自制一下,体验一下重庆小爆炸钩的美味。
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