糖醋排骨是一道家常美食，口感鲜美，营养丰富。今天，我们来分享一份简单易学的糖醋排骨炖法，让大家在家也能轻松制作出美味可口的糖醋排骨。

材料：

- 排骨500克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜片适量

- 大蒜适量

- 料酒2汤匙

- 生抽1汤匙

- 盐适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 清水适量

步骤：

1. 排骨用清水洗净，切成小段备用。

2. 热锅冷油，加入姜片和大蒜，煸炒出香味。

3. 加入排骨，煸炒至两面金黄。

4. 加入料酒，翻炒均匀。

5. 加入生抽，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟。

7. 加入适量盐和白糖，翻炒均匀。

8. 加入适量醋，翻炒均匀。

9. 加入青椒和红椒，翻炒均匀。

10. 烧开锅后转小火煮5分钟即可。

小贴士：

- 炖煮排骨的时候，可以加入一些姜片和大蒜，增加风味。

- 加入适量醋可以去腥提味，同时还能使排骨更加入味。

- 最后加入青椒和红椒，不仅可以增加色彩，还能增加口感的层次感。

通过以上步骤，一道美味可口的糖醋排骨就做好了。这道菜品不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。大家不妨在家试一试，享受美食的同时也增加了家人的幸福感。