小苏打是一种常见的清洁剂，不仅可以用来清洁家具、地板等物品，还可以用来灭杀蟑螂。那么小苏打是如何起到灭蟑螂的作用呢？

首先，小苏打本身是一种碱性物质，能够中和酸性物质，包括蟑螂体内的酸性消化液。当蟑螂食用了含有小苏打的食物或饮水时，小苏打会进入蟑螂体内，中和其胃液，导致其消化功能失常，最终导致蟑螂死亡。

其次，小苏打还能够吸附蟑螂体内的水分，导致其脱水死亡。蟑螂是一种需要大量水分的昆虫，如果它们食用了含有小苏打的物品，小苏打会吸收其体内的水分，导致其脱水而死亡。

此外，小苏打还可以破坏蟑螂的外壳和呼吸系统。蟑螂的外壳是由几丁质构成的，而小苏打可以破坏几丁质，导致蟑螂外壳破裂而死亡。同时，小苏打的粉末状物质也可以被蟑螂吸入呼吸系统，导致其窒息而死亡。

总之，小苏打能够通过中和胃液、吸附水分、破坏外壳和呼吸系统等多种方式灭杀蟑螂。然而需要注意的是，小苏打并不是一种立杀立效的灭蟑螂方法，需要持续使用才能达到最佳的灭蟑效果。同时，在使用小苏打时也需要注意使用方法和安全性，避免对人体和环境造成伤害。