泡菜起白花放紫苏好吗？这是一个常见的问题，也是许多泡菜爱好者关注的话题。对于这个问题，答案并不是非黑即白的，因为每个人对于泡菜的口味偏好各不相同。然而，根据多数人的口味和经验，泡菜起白花放紫苏是一种不错的选择。

首先，我们来看看泡菜起白花的好处。泡菜起白花可以增加泡菜的爽脆口感，使泡菜更加爽口。此外，白花还可以增加泡菜的香气和口感，让泡菜更加美味可口。

接下来，我们来谈谈放紫苏的好处。紫苏是一种常用的泡菜调料，它可以增加泡菜的香气和口感。紫苏还具有抑菌、消炎等功效，可以减少泡菜发酸的几率。此外，紫苏还可以改善泡菜的颜色，使泡菜看起来更加美观。

综上所述，泡菜起白花放紫苏是一种不错的选择。然而，如果您不喜欢紫苏的味道，或是想尝试其他调料，也可以根据自己的口味进行调整。毕竟，泡菜的美味在于它的多样性和变化性，每个人都可以根据自己的口味和喜好来尝试不同的泡菜口味。