煮粥是我们常见的一种食物，每个人都有自己的煮粥方法，但是粥的水要放多少升才是合适的呢？

首先，需要根据煮粥的米和人数来决定放水的多少。一般来说，每人一碗粥需要放0.8-1.2升水，这样可以保证粥的口感和浓稠度。如果放太多水，粥会变得稀薄，味道也会变淡，影响口感；如果放太少水，则粥会变得太浓稠，口感不佳。

其次，需要考虑煮粥的时间和火候。如果煮粥的时间过长或者火力过大，粥会吸收更多的水分，因此需要适当地减少放水的量。相反，如果煮粥的时间过短或者火力过小，粥会比较干，需要适当地增加放水的量。

最后，还需要根据个人口味来决定放水的多少。有些人喜欢稀一点的粥，可以适当增加放水的量；有些人喜欢浓一点的粥，可以适当减少放水的量。

总之，放水的多少需要根据不同的情况来决定，但是一般来说，每人一碗粥需要放0.8-1.2升水是比较适合的。在煮粥的过程中，需要不断地尝试和调整，才能做出口感和浓稠度都符合自己要求的美味粥品。