酸奶是一种健康美味的食品，它含有丰富的蛋白质和益生菌，可以增强人体免疫力、促进肠道健康。自制酸奶不仅可以保证质量，还可以根据自己的口味和需求来调整配方。下面是一些自制酸奶的配方大全窍门。

1.普通酸奶：将一升牛奶加热至40度左右，加入2勺酸奶，搅拌均匀，放入保温杯中静置8-10小时即可。

2.蜂蜜麦片酸奶：将麦片放入碗中，加入蜂蜜和适量水，混合均匀，然后加入一杯自制酸奶，搅拌均匀即可。

3.水果酸奶：将新鲜水果切成小块，放入搅拌机中打碎，然后加入一杯自制酸奶和适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

4.蜂蜜芝士酸奶：将芝士切成小块，放入搅拌机中打碎，然后加入一杯自制酸奶和适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

5.巧克力酸奶：将巧克力片放入碗中，加入适量牛奶，放入微波炉中加热至巧克力融化，然后加入一杯自制酸奶，搅拌均匀即可。

以上五种自制酸奶配方，既简单又美味，可以根据个人口味和需求进行调整。自制酸奶的过程也很简单，只需要准备好牛奶和酸奶菌，按照上述方法加热、搅拌、静置即可。自制酸奶不仅可以保证质量，还可以享受到自己亲手制作的美味，让您的生活更加健康美味。