南瓜蒸米饭是一道美味健康的家常菜，在秋季南瓜丰收的时节，将南瓜和米饭结合在一起，既可以满足口味需求，又可以补充人体所需的营养，是一道十分受欢迎的菜品。下面我们来说一说这道菜的做法。

首先，准备好需要的食材，主要是南瓜和米饭。选择新鲜的南瓜，削去外皮，将南瓜切成小块状，米饭需要先用清水洗净，泡上半个小时，这样米饭就会更加松软。

接着，在蒸饭锅中倒入适量的清水，将泡好的米饭放入锅中，加入切好的南瓜块，注意南瓜的数量不要过多，以免影响口感。然后，加入适量的盐和香油，搅拌均匀。

将蒸饭锅盖上，开启火源，等水开始沸腾后，转小火，蒸煮15-20分钟左右，直到米饭煮熟并吸收了南瓜的香甜味道。

最后，将蒸好的南瓜米饭盛到盘子里，撒上适量的葱花和香菜，增加食欲和口感，一道美味的南瓜蒸米饭就完成了。

总之，南瓜蒸米饭是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合全家人一起品尝。大家可以根据自己的口味调整材料的比例和蒸饭的时间，制作出自己喜欢的口感。