百香果是一种热带水果，其生长和成熟需要适宜的气候和温度条件。因此，其季节性也较为明显。

一般来说，百香果成熟的时间是在夏季和秋季，也就是从六月到十月份。在这个季节里，气温较高，阳光充足，且雨水较为充沛，这些条件有利于百香果的生长和成熟。

当百香果成熟时，果实会呈现出深黄色，果皮稍微有些皱缩，果肉酸甜可口，非常适合食用。此时，市场上也会出现很多百香果供应，价格也比较实惠。

当然，有些地区也会因为气候和地理位置的不同，百香果的成熟季节会有所不同。因此，如果你想要吃到最新鲜的百香果，最好了解当地的季节性和供应情况。

总的来说，百香果的成熟季节是在夏季和秋季，从六月到十月份。在这个季节里，不妨多吃些百香果，享受其独特的酸甜口感和营养价值。