菜市场门口摊位是一个充满活力和生机的地方，每天都有大量的人来来去去，交易新鲜的蔬菜、水果、肉类和海鲜等食品。对于那些想要开设摊位的人来说，选择一个适合的产品和经营方式非常重要。

首先，考虑到菜市场门口摊位的特点，应该选择那些易于运输和保存的商品。例如，一些新鲜的水果和蔬菜，可以通过简单的包装和保鲜措施来延长其保质期，并且可以轻松地搬运和摆放。另外，一些食品类产品，如糕点、糖果、坚果等也很受欢迎，这些产品可以通过包装和展示来吸引消费者的眼球。

其次，考虑到菜市场门口摊位的客户群体，应该选择那些适合大众口味的商品。例如，人们普遍喜欢吃的水果蔬菜，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等都是比较受欢迎的商品。此外，一些传统的美食，如糕点、饺子、汤圆等，也很受顾客们的喜爱。

最后，考虑到摊位的摆放位置和周边环境，应该选择那些适合现场制作的商品。例如，一些现场烤制的食品，如烤串、烤鸭等，可以在消费者的面前制作，增加互动性和趣味性，吸引更多的顾客。

总而言之，开设菜市场门口摊位需要考虑到商品的易运输、易保存、适口性和现场制作等因素。只有选择了适合的商品和经营方式，才能在激烈的市场竞争中获得成功。