草鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，适合制作鱼片料理。下面为大家介绍一下如何片草鱼片视频教程。

首先，准备好需要的工具和材料。工具包括鱼刀、砧板、刀具磨刀器等，材料则是草鱼。草鱼最好选择新鲜的，尽量不要选择冰冻的。

接着，将草鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏。然后将鱼身横向放在砧板上，用鱼刀从鱼头处开始，顺着鱼身的中心线往下切。刀口要尽量贴近鱼骨，刀姿要稳定，切的速度要慢而均匀。切到鱼尾处时，将鱼片取下，可根据需要调整鱼片的大小和厚度。

接下来，将草鱼片放在盘子中，用盐、胡椒粉、料酒等调味品腌制片刻，让其入味。然后在锅中加入适量的油，待油温升高后，将鱼片放入锅中煎炸。煎炸的时间要掌握好，一般为1-2分钟，待鱼片变色后即可取出。

最后，将草鱼片装盘，淋上适量的酱油和葱姜丝即可食用。草鱼片制作简单，口感鲜美，是一道适合家庭制作的美食佳品。