白糖参是一种常见的中药材，常用于滋补调养，具有养阴润燥、补肝养肾、益气补血等功效。那么，什么时候吃白糖参最好呢？

首先，白糖参最好在秋季或冬季食用。这是因为这两个季节气候比较寒冷，人体的免疫力和抵抗力会下降，食用白糖参可以起到补益身体的作用。

其次，白糖参最好在早上或中午食用。这是因为中药材的吸收需要时间，在早上或中午食用可以给身体足够的时间进行吸收和利用，从而发挥最好的效果。

此外，白糖参最好与其他药材或食物一起食用。比如可以与枸杞、红枣、莲子等一起煮成汤或糖水食用，可以增强其营养价值和功效。

最后，需要提醒的是，白糖参虽然具有很好的滋补作用，但并不适合所有人食用。特别是孕妇、儿童、肝肾功能不良者等人群，需要在医生的指导下食用。

总之，选择适当的季节和时间食用白糖参，搭配其他药材或食物，可以达到最好的效果。但在食用前需要注意自身体质和医生的建议，避免不良反应发生。