炖草鱼是一道美味又营养的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面就为大家分享一下如何炖好吃又简单的炖草鱼做法。

材料：

草鱼一条

姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水、香菜

步骤：

1.将草鱼洗净，切成小块备用。

2.姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，放入草鱼块，加入适量的料酒。

3.开火煮沸后，撇去浮沫，转小火，加入盐和鸡精，炖煮20分钟左右。

4.炖好后，撒上香菜即可。

以上就是炖草鱼的简单做法，大家可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。炖草鱼的时候不要用高火，否则易破坏草鱼的鲜嫩口感。如果喜欢吃辣，可以在炖草鱼的同时加入适量的辣椒，口感更佳。

下面还有一个炖草鱼视频，大家可以参照一下：

（视频链接）