梨水是一种常见的中药食材，具有清热润肺、止咳化痰的功效。正确地煮梨水可以让它的药效最大化，下面介绍正确煮梨水的方法和时间。

1.选材：选择新鲜的梨，最好是质地较硬、口感较酸涩的梨，如雪梨、鸭梨等。

2.清洗：将梨洗净，去掉果蒂和果皮，切成小块备用。

3.煮水：将清水倒入煮锅中，加入适量的冰糖（根据个人口味添加），煮至冰糖完全融化。

4.加入梨块：将切好的梨块放入煮锅中，大火煮开后立即转小火煮约20分钟。

5.关火：待梨块变得柔软，梨水呈现出浅黄色时，可关火。

在煮梨水的过程中，需要注意以下几点：

1.煮梨水的时间不宜过长，一般煮20分钟左右即可，过长会导致梨水变得过于浓稠，影响口感和药效。

2.煮梨水时火候要掌握好，一开始要大火煮开，之后转小火慢慢煮，这样可以让梨水的味道更加浓郁。

3.煮梨水的锅要选用不锈钢或陶瓷锅，不要使用铁锅或铝锅，以免对梨水的质量和口感造成影响。

总之，正确煮梨水的方法和时间是非常重要的，只有掌握好煮梨水的技巧，才能让梨水的药效和口感达到最佳状态。