酸甜腌芒果是一道香甜可口的小吃，是夏季必备的清爽美食之一。制作酸甜腌芒果非常简单，只需要芒果、白糖、盐和柠檬汁即可。

材料：

- 芒果2个

- 白糖适量

- 盐适量

- 柠檬汁适量

步骤：

1. 将芒果去皮去核，切成小块备用。

2. 在一个大碗中加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。

3. 将芒果块放入碗中，用手轻轻地搅拌，使芒果块均匀地沾上糖盐混合物。

4. 加入适量的柠檬汁，再次搅拌均匀。

5. 将腌制好的芒果块放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室，腌制2-3小时后即可食用。

小贴士：

1. 如果喜欢酸甜口味重一些，可以多加一些柠檬汁。

2. 腌制时间不要过长，否则芒果会变得过软。

3. 可以根据个人口味适量调整糖盐柠檬汁的比例。

酸甜腌芒果是一道非常适合夏季的小吃，清爽可口，口感极佳。大家可以试试自己动手做一下，享受自己的美食创作。