营养保健师是现代社会中备受关注的职业，其工作主要是为人们提供营养保健方案，帮助人们改善饮食习惯，增强身体健康。而作为营养保健师的培训教程书籍，也是这个行业中不可或缺的一部分。

首先，一本好的营养保健师培训教程书籍应该具备全面、科学的特点。它应该包含人体营养学、生物化学、营养与健康、营养相关疾病等方面的知识，让读者可以系统地掌握营养保健的基础知识。同时，书籍中也应该介绍一些实用的案例，让读者可以更好地理解和应用所学知识。

其次，一本好的营养保健师培训教程书籍应该是易懂、易学的。它应该采用简单明了的语言，避免使用过于专业化的术语，让读者可以轻松理解其中的内容。此外，书籍中可以加入一些图表、图片等视觉资料，增加读者的学习兴趣，提高学习效果。

最后，一本好的营养保健师培训教程书籍应该是具备实用性的。它应该结合实际工作中的需求，介绍一些实用的技能和方法，帮助读者更好地应对工作中的挑战。此外，书籍中也可以介绍一些最新的营养保健研究成果，让读者可以不断更新自己的知识。

综上所述，一本好的营养保健师培训教程书籍应该具备全面、科学、易懂、易学、实用的特点。只有这样，才能帮助读者更好地掌握营养保健的知识和技能，从而更好地服务于人们的身体健康。