抄手是一道非常受欢迎的传统中式小吃。很多人都喜欢吃抄手，但是不少人在包抄手时总是容易出现包不好看或包得很慢的情况。那么，如何才能包出漂亮又快速的抄手呢？

首先，准备好饺子皮和馅料。将饺子皮平放在手心，取适量的馅料放在饺子皮中央。然后，将饺子皮对折，从中间开始向两端用力按压，将馅料挤出空气并顺便把馅料包紧。接着，将两边的饺子皮往中间折叠，用手指将饺子皮的一侧捏成褶子，把另一侧的饺子皮往褶子的方向轻轻压，压出一个半圆形。这样就完成了一个抄手的包裹。

但是，包抄手的速度也很重要，特别是在需要大量生产的情况下。为了包得更快，我们可以采用一些技巧。首先，我们可以多包几个抄手练练手，这样手感和速度都会逐渐提高。其次，我们可以尝试使用两只手同时包抄手，这样可以提高包抄手的效率。最后，我们可以将饺子皮事先稍微烫一下，这样会使饺子皮更软更易于包裹馅料。

总的来说，包好看又快的抄手需要一定的技巧和练习。只要掌握了正确的包法和技巧，加上一定的练习，就一定能够轻松地包出漂亮又好吃的抄手。