英文中的字母s是英语26个字母中的一个。它是字母表中的第19个字母，也是常用字母之一。

'S'这个字母在英语中有很多用途。首先，它是英语中很多单词的首字母，例如sun（太阳）、sky（天空）、sea（海洋）等等。其次，它可以用作名词、动词、形容词等等。例如，作为名词，'s'可以表示复数形式，例如dogs（狗），cats（猫）等等。作为动词，'s'可以表示第三人称单数形式，例如he runs（他跑），she sings（她唱歌）等等。而作为形容词，'s'可以表示某些物品的状态或特征，例如happy（高兴的）、healthy（健康的）等等。

此外，'s'还有一些特殊用法。例如，在英语中，'s'可以用来表示所有格，例如John's book（约翰的书）。而在缩写中，'s'可以表示复数形式，例如DVDs（DVD光盘）。

总之，'s'是英语中非常常用的字母之一，它有着多种用途和表示方法，在学习英语的过程中，我们需要注意其不同的语法用法和含义。