冰淇淋月饼是一种美味的中秋节传统食品，但是它的保存期限相对较短，需要注意一些保存的方法。

首先，冰淇淋月饼最好是在冰箱中保存。将月饼放在密封袋中，然后放入冰箱中，可以保持月饼的新鲜度。如果没有冰箱，最好在阴凉、干燥、通风的地方保存。但是，一定要避免阳光直射，否则会导致月饼外皮变软，内部融化。

其次，冰淇淋月饼不能长时间保存。一般来说，冰淇淋月饼最好在购买后的24小时内食用，以保证口感和质量。如果需要保存更长时间，最多只能保存3天左右，否则会影响口感和质量。

最后，冰淇淋月饼在食用前需要解冻。将月饼从冰箱中取出，放置在室温下解冻，大约需要30分钟到1小时的时间。千万不要使用微波炉或者烤箱来加热或解冻，否则会导致月饼外皮变得干硬，内部融化。

总之，冰淇淋月饼是一种美味的中秋节传统食品，但是保存期限相对较短。为了保持月饼的新鲜度和口感，最好在冰箱中保存，并在24小时内食用。