干的大虾是一种非常美味的海鲜食材，它的味道非常鲜美，口感十分爽脆。不过，如果不掌握一些窍门，就有可能把它煮糊或者煮老了。今天，我们就来分享一下干的大虾怎么做美食的窍门视频。

第一步，准备食材。除了干的大虾以外，还需要准备一些调料，比如葱姜蒜，料酒，盐，糖，酱油等等。

第二步，泡发大虾。将干的大虾用清水冲洗干净，然后放入碗中，加入适量的水，加入一勺料酒和一点盐，然后搅拌均匀。将大虾泡发20分钟左右，直至变软。

第三步，烹饪大虾。将泡发好的大虾放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜和其他调料，开火烧开后改小火，煮10分钟左右，直至大虾变成橙黄色。

第四步，调味。将煮好的大虾捞出，放入大碗中，加入适量的盐和糖，倒入适量的酱油，然后搅拌均匀。

第五步，装盘。将调味好的大虾装盘，撒上一些葱花和辣椒丝，美食就做好了！

以上就是干的大虾怎么做美食的窍门视频。掌握了这些技巧，我们就可以轻松做出一道美味的干煸大虾了！