小苏打是一种常见的清洁剂，常用于清洁厨房、浴室等地方的污渍。同时，小苏打也被广泛应用于食品加工领域，因为它可以中和酸性物质并增加食品膨胀性。然而，在使用小苏打的过程中，很多人会遇到一个问题，那就是如何去除黄曲霉素。

黄曲霉素是一种常见的真菌毒素，它可以污染各种食品，如玉米、花生等。如果人们长期食用含有黄曲霉素的食品，会对身体健康造成很大的危害。因此，去除黄曲霉素非常重要。

很多人认为，小苏打可以去除黄曲霉素，但是需要加热。这个看法是正确的，因为黄曲霉素是一种热稳定性较差的毒素，经过高温处理可以有效地破坏它的结构，使其失活。

具体操作方法是将含有黄曲霉素的食品放入锅中，加入适量的水和小苏打，然后加热煮沸，保持沸腾5-10分钟，让黄曲霉素彻底失活。在此过程中，小苏打可以帮助去除黄曲霉素，因为它可以中和酸性物质，使黄曲霉素的毒性减弱。

需要注意的是，不同的食品对于加热的要求是不同的。例如，煮玉米需要的时间比煮花生长，因此在加热的过程中需要根据不同的食品进行调整。

总之，小苏打可以去除黄曲霉素，但是需要加热。人们在日常生活中要注意食品的安全，避免食用含有黄曲霉素的食品，同时在处理食品时要合理使用小苏打，确保食品的质量和安全。