蛋挞液比例的做法12个
来源 :华课网校 2023-09-29 09:10:48
中蛋挞是一种非常受欢迎的甜点,在制作蛋挞时,蛋挞液的比例是非常关键的。下面我们来介绍一下蛋挞液比例为12个的制作方法。
材料:
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 牛奶 200毫升
- 鲜奶油 50毫升
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器或筷子搅拌均匀。
2. 加入牛奶和鲜奶油,继续搅拌均匀,直至液体变得顺滑。
3. 将蛋挞液倒入蛋挞模中,大约倒到7分满的位置。
4. 将蛋挞模放入预热至180℃的烤箱中,烤15至20分钟,直至蛋挞表面呈现金黄色即可。
注:
1. 蛋挞液的比例取决于蛋挞模的大小,本篇文章为12个蛋挞模的比例。
2. 如果喜欢蛋挞味道浓郁,可以适量减少牛奶的用量,增加鲜奶油的用量。
3. 如果蛋挞表面不够金黄色,可以适当延长烤制时间,但不要超过25分钟,避免蛋挞过度焦糊。
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