炸鸡翅是一道家常菜，也是餐厅经典菜品之一。很多人都喜欢吃炸鸡翅，但是如何让炸鸡翅更加美味呢？今天，我要教大家一个小技巧，就是用面包糠来做炸鸡翅。

首先，准备好需要的材料，包括鸡翅、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、面包糠、鸡蛋和油。

其次，将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡翅上撒上适量的盐、黑胡椒粉和白胡椒粉，抓匀腌制10分钟左右。

接着，准备两个碗，一个碗中打入一个鸡蛋，并加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，另一个碗中倒入面包糠。

然后，将腌制好的鸡翅一个一个地沾上鸡蛋液，然后在面包糠中轻轻滚一下，让面包糠均匀地附着在鸡翅上。

最后，将油倒入锅中，烧热至七成热，放入沾好面包糠的鸡翅，炸至两面金黄色即可。

这样做出来的炸鸡翅外酥里嫩，非常美味。而且，用面包糠来做炸鸡翅还有一个好处，就是会比使用面粉来裹更加酥脆，口感更加好。不过，需要注意的是，油不要太热，否则会炸糊或者炸不熟。炸好的鸡翅可以配上蒜泥、葱花或者番茄酱等调料，口感更佳。

总之，用面包糠来做炸鸡翅非常简单，而且味道十分美味。大家可以试试看哦！