鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，含有丰富的营养成分。据统计，每100克鲤鱼含有热量100kcal左右，脂肪2.5克左右，蛋白质17克左右。

鲤鱼是一种低脂肪高蛋白的食品，非常适合健康饮食。其中蛋白质含量较高，是维持人体正常代谢所必需的重要营养成分之一。此外，鲤鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质，如钙、磷、铁等，有助于促进骨骼生长和健康。

不过，值得注意的是，鲤鱼虽然营养价值高，但也存在一定的食用禁忌。比如，鲤鱼中含有较高的亚硝酸盐，过量摄入会对人体健康造成一定危害。因此，在食用鲤鱼时，应适量食用，避免过度摄入。

总之，鲤鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食品，适合各个年龄段的人群食用。但在食用时，也需要注意合理搭配，避免过度摄入，以保证健康饮食。