河蚌是一种常见的水生动物，其肉质细嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，由于其生长环境的特殊性，河蚌容易带有寄生虫和细菌，如果处理不当，会对人体健康造成威胁。因此，正确处理河蚌至关重要。

首先，购买河蚌时应选择新鲜、健康的河蚌，切勿选择有裂纹或有异味的河蚌。

其次，处理河蚌时应先将其泡在清水中，让其排出体内的泥沙和污物。然后，用刷子或刀轻轻擦洗河蚌的表面，去除外壳上的污物和附着物。

接下来，将河蚌放入开水中焯烫，时间不宜过长，一般2-3分钟即可。然后，将焯烫后的河蚌放入冰水中浸泡，使其快速冷却，保持其肉质鲜嫩。

最后，将处理好的河蚌烹饪煮熟即可。在烹饪过程中，应注意火候和烹饪时间，以充分煮熟河蚌，杀死其中的寄生虫和细菌，确保食品安全。

综上所述，正确处理河蚌的方法包括泡洗、清洁、焯烫、冷却和烹饪等步骤。只有掌握正确的处理方法，才能保证食品安全，享受美味的河蚌佳肴。