简单做皮蛋瘦肉粥
来源 :华课网校 2023-10-08 07:22:49
中皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、味道鲜美的传统粥品。今天我来分享一下简单做法,让大家也能在家轻松享受到美味的皮蛋瘦肉粥。
首先,我们需要准备好以下食材:瘦肉、米、皮蛋、姜片、葱花、盐和鸡精。将大约100克瘦肉切成小块,放入清水中焯水,去掉浮沫后捞出备用。
接下来,将一杯米淘洗干净,放入煮锅中加水煮熟。可以根据自己的口感选择煮粥的时间,一般需要煮30分钟左右。在煮粥的过程中,我们要不断地搅拌,以免粥烧焦或者粘锅。
当米煮熟后,我们可以开始加入瘦肉和姜片,继续煮煮10分钟左右。接着,将皮蛋切成小块,加入粥中,继续煮煮5分钟左右。
最后,我们可以根据自己的口味加盐和鸡精调味,撒上葱花即可。美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦!
总的来说,做皮蛋瘦肉粥并不难,只需要准备好食材,掌握好煮粥的技巧,就能轻松做出一碗美味的皮蛋瘦肉粥。
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